Hej glada Gourmander.

Äntligen är sommaren här och man kan vara ute och grilla, ha picnick, ha kräftskiva och andra roliga matfestligheter.
Tyvärr var det ett tag sedan vi hade någon aktivitet ihop och det lär dessvärre dröja åtminstone till hösten innan det blir någon ny aktivitet.
Det är tyvärr personliga angelägenheter som gör att tiden och orken inte finns just nu.

Däremot kommer vi att försöka få till ett 5 års jubiléum första helgen i september. Vi hoppas på bra väder då vi tänkte vara på Vikings uteterass för en fest i Thailändsk full moon party stil. Shorts, flip flop, ljuslyktor, skön musik, drinkar i hinkar, wookade nudlar, fruktdrinkar mm. Alla är välkomna och det kommer att kosta 200:-/ pers för välkomstdrink, mat och en dryck till maten.

Vi kommer inte att ta någon medlemsavgift när ni ska förnya ert eller för nya som vill gå med.

Har ni förslag på nya aktiviteter för ni gärna maila för kommande event.

Ha en trevlig sommar önskar
Christian och Gourmand.

Spicy tutti frutti

2 st     röda söta äpplen
1 st     Granny Smith/ syrligt grönt äpple
1 st     kiwi
3 st     apelsiner
1 st     gul spansk peppar/ chili
1 msk röda vinbär

Kör äpple, kiwi och chili i centrifug och blanda med färskpressad apelsinjuice och vinbär. Det går att köra apelsinerna i maskinen med men det blir en del svinn.
Servera direkt med mycket is.

Brun utan sol drink.

För dig som vill bättra på fuskbrännan och få lite bättre syn.
Rabbit elexir:
2 st    mötter, mellan storlek
3 st    apelsiner
1/3 st lime
Kör tvättad morot i centrifug. Kan även köra de skalade citrusfrukterna men man får ut mer om man kör de i en citruspress.
Servera genast i ett glas fullt med is.
Tänk på att alltid fylla glasen med is till alla sorters drinkar som is ska användas då kylan gör att isen inte smälter och späder ut det goa.

Det går naturligtvis bra att spara juicerna i en tätslutande flaska el. burk några dagar i kylen. Risken är att juicen delar/ skär sig och en del oxiderar, ser inte så trevligt ut men det är inget som blir dåligt.

Fräsch smoothie.

Raspple:
6 st röda söta äpplen som körs i centrifug.
200gr frysta hallon som mixas med äpplejuicen tills hallonen är finfördelade. Inte för länge för då går kärnorna sönder och det blir bittert.

Drick medans den är iskall och tjock.

För vegetarian vampyrer.

Här har vi en juice med riktigt läcker färg. 

Bullsblood: 4 st rödbetor, 3 aplsiner, 2 st stora kiwi.

Skölj av betorna och kär bort ev. fula delar av skalet, skala apelsinerna och skölj kiwi. Sen är det bara att låt centrifugen snurra.

Om plastdelar på centrifugen skulle bli missfärgade av färgstarka grönsaker så är det bara att gnugga med lite matolja så lossnar det innan man diskar.

Syrligt och härligt.

Här kommer en fräsch vitaminkick. Får en verkligen att vakna till på morgonen med sin syrlighet och ingefärariv.

Zour: 2 apelsiner, 3 kiwi och 1,5 tum ingefära.
Kör skalad apelsin och sköljd kiwi och ingefära i centrifugen.

Smarrig smoothie.

Jag har ju gått och blivit juice och smoothie tok sen jag fick en juicecentrifug i julklapp.
Det är så gott med nygjord juice, fräscht och nyttigt.
Jag kommer efter hand lägga upp recepten på bloggen. Orkar ni inte vänta finns alla recepten på Instagram, sök på klubbgourmand.

Raspberry dream (smoothie): 3 st blodapelsin (utan skal), 2 st Conference päron (utan kvist), 100 gr frysta hallon och 50 gr frysta svarta vinbär.

Kör apelsin och päron i centrifugen, häll juicen i en blender och mixa i bären, inte för länge så att kärnorna går sönder för då blir det beskt.

Skål och njut.

Sensommar feeling i vintermörkret.

Här kommer lite bilder från vårt 4 årsjubilée i Sangrians och grisens tecken.
Vi hade ju verkligen tur med vädret så det var ju en underbar kväll med god mat. Jonas stod vid grillen, jag vid "Paella"pannan och Elin fyllde glasen med Sangria.

Hoppas att vi syns i augusti igen.

Världens svagaste vodka

En av de starkare trenderna i dryckesvärlden just nu handlar om att lansera viner med lägre alkoholhalt. Detta utan att sänka kvaliteten på vinerna. Alkoholstarka viner som exempelvis Amarone med 15 % alkoholinnehåll kommer fortsättningsvis att finnas kvar på marknaden. Fler och fler vinproducenter har blivit intresserade av att skapa valmöjligheter för konsumenten att kunna välja viner med mindre alkohol. Detta ger oss alla chans att välja hälsosammare viner utan att för den sakens skull behöva välja alkoholfria alternativ.
   Trenden fortsätter med världens svagaste vodka - som görs på svensk färskpotatis. Det är vodkamärket Karlssons som lanserar Karlssons Gold 25 (nr 74839 för 300 kronor). Karlssons vanliga vodka - Karlssons Gold - lanserades 2006 och säljs över stora delar av världen. Den alkoholsvaga varianten med sina 25 % alkohol ska under året lanseras på de flesta internationella marknader.
Producenten förklarar att produkten är till för finsmakare som är mer intresserad av smaken än av dess alkohol.

Grattis Börje Nilsson.

Då har vi en lycklig vinnare av vår årliga utlottning av mat och dryckmagasinet Mat & Vänner. Det blir en helårsprenumeration, så mycket skön läsning väntar fram över.
Detta pris går till vår trogne medlem Börje Nilsson.

Grattis än en gång önskar vi på Gourmand och mycket nöje.

Fler vitaminbomber.

PepperApple:
2 Granny Smith, 2 söta röda äpplen, 1 tum ingefära, 2/3 gul paprika, 1 handfull spenat.
Kör allt utan spenat i råsaftcentrifug och mixa sedan i spenaten i juicen.

Pinetine:
1/2 Ananas och 5 clementiner i centrifugen.
Söt och fruktig juice.

AcidApple:
2 Granny Smith och 3 Kiwi i centrifugen.
Fräsch och syrlig juice.

Tomatococktail:
2 Granny Smith, 3 Kiwi, 10 mogna cocktailplommontomater i centrifugen.

Kombinationerna är oändliga så det är bara att blanda vilt och prova sig fram. Har ni ingen centrifug kan jag varmt rekommendera en. Köp i så fall en med stark motor och som är lätt att göra ren, gärna i diskmaskin.