Till grillningen idag hos mina föräldrar så blev det lite improvisation när det kom till salladen. Vitkål var önskemålet, så en exklusiv pizzasallad kanske man kan kalla det.
Funkar bra till allt grillat kött och korv.
Vitkålssallad 4-5pers:
1/2 st färskt vitkålshuvud
1 st rödlök medelstor
1/3 st röd chili
1 tsk oregano, torkad
1/2 tsk timjan, torkad
1,5 msk socker
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar, grovmalen
2 msk vitvinsvinäger
1/2 dl rapsolja
Strimla ner vitkålen utan roten, skär tunna båtar av löken och finhacka chilin. Blanda med stötta örter och resterande ingredienser. Smaka av och låt stå och dra en 30 min i rumstemperatur. Blir det över så lägg i en tätslutande burk då kål kan lukta rätt mycket i kylen om den får stå.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar